Des études ont prouvé que la différence du nombre de cancers de prostate entre le Japon et les Etats-Unis n'était pas exclusivement génétique. En effet, les Japonais émigrés aux Etats-Unis ont davantage de risque de développer un cancer de la prostate que s'ils restent au Japon.

Or, les principales différences entre le Japon et les Etats-Unis portent sur le mode de vie et plus spécifiquement sur l'alimentation.